Главная | Регистрация | Вход
ПОВАРЁНОК
Поиск по сайту
Вход на сайт

Меню сайта
Смотрите так же
Курица [4]
Утка [0]
Гусь [1]
Индейка [1]
Топ 10 рецептов
Спагетти "Мама Рома"
Рассольник "крестьянский"
Курица фаршированная кускусом с сухофруктами
Минтай в духовке с морковью и луком
Паштет из индейки
Горбуша пряного посола
Хрустящие куриные ножки
Пицца "Рыбный день"
Компот из персиков и яблок
Запеченные яйца "Дачный сезон"
Поиск по тегам
свч картофель каперсы горбуша Курица салат кулич Брага свинина рыба щука маринады Соусы пироги чай баранина грудинка морковь цитрус пицца ветчина каша гречка Майонез смеси бутерброд десерт напиток на скорую руку Суп яйцо завтрак перепелиные макароны индейка паштет гусь блины Гарнир Уха
ЧАТ
500
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

.
Главная » Статьи » Блюда из птицы » Курица [ Добавить статью ]

Хрустящие куриные ножки

Ингредиенты:
8 куриных ножек

Маринад:
1 литр воды, 1 луковица среднего размера, 3–4 зубчика чеснока, 12 лавровых листов, 8 горошин душистого перца, 3 столовые ложки винного уксуса, соль – по вкусу

Панировка:

150 гр. муки, 2 чайные ложки паприки, 1 чайная ложка черного перца, 1 столовая ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки кориандра, 300 мл. натурального йогурта, соль – по вкусу, 1 л растительного масла (в идеале – оливкового) – для фритюра.

Способ приготовления:

За сутки до приготовления сделать маринад: мелко нарезать лук, раздавить чеснок при помощи ножа прямо в кожуре. Сложить все ингредиенты для маринада в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить до комнатной температуры. Положить в кастрюлю с маринадом куриные ножки и убрать в холодильник на 12 часов.

 Для панировки смешать муку, паприку, перец, разрыхлитель и кориандр. Посолить.

Раскалить в большом сотейнике растительное масло.

Замаринованные куриные ножки обтереть бумажным полотенцем, затем каждую окунуть в йогурт, после чего обвалять в панировке и отправить во фритюр на несколько минут.

Обжаренные ножки выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Когда все ножки будут готовы, разложить их на противне и запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 10 минут.

Приятного аппетита

 

Категория: Курица | Добавил: Админ (24.03.2018)
Просмотров: 260 | Теги: Курица | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar