1 кг персиков
3–4 небольших кислых яблока
1 лимон
1,5 стакана сахара

Вымойте лимон щеткой и снимите цедру лентами. Выжмите из лимона сок.

Персики и яблоки разрежьте на четвертинки, удалите косточки.

В кастрюле засыпьте персики, яблоки и цедру сахаром, дайте постоять 20 мин., влейте 2 л холодной воды, доведите до кипения, снимите с огня.

Влейте лимонный сок, закройте крышкой (или разлейте по стерилизованным банкам и закатайте), полностью остудите. Перед подачей охладите.