Главная | Регистрация | Вход
ПОВАРЁНОК
Поиск по сайту
Вход на сайт

Меню сайта
Смотрите так же
Горячие [5]
Холодные [2]
Топ 10 рецептов
Спагетти "Мама Рома"
Рассольник "крестьянский"
Курица фаршированная кускусом с сухофруктами
Минтай в духовке с морковью и луком
Паштет из индейки
Горбуша пряного посола
Хрустящие куриные ножки
Пицца "Рыбный день"
Компот из персиков и яблок
Запеченные яйца "Дачный сезон"
Поиск по тегам
свч картофель каперсы горбуша Курица салат кулич Брага свинина рыба щука маринады Соусы пироги чай баранина грудинка морковь цитрус пицца ветчина каша гречка Майонез смеси бутерброд десерт напиток на скорую руку Суп яйцо завтрак перепелиные макароны индейка паштет гусь блины Гарнир Уха
ЧАТ
500
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

.
Главная » Статьи » Супы » Горячие [ Добавить статью ]

Рассольник "крестьянский"

Ингредиенты:

0.5 литра мясного бульона, 100 гр. картофеля, 40 гр. капусты, 30 гр.моркови, 20 гр. корня петрушки, 10 гр.корня сельдерея, 1/2 небольшой головки репчатого лука, 100 гр.соленых огурцов, 100 мл. огуречного рассола, 1 лавровый лист, 10 гр. сливочного масла, 10 гр. сметаны, 20 гр. зелени петрушки, 2 горошины душистого перца, соль по вкусу. 

Способ приготовления:

Капусту нашинковать мелкими полосками. Коренья и лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле, картофель нарезать кубиками, огурцы-тонкой соломкой.

В горячий бульон положить капусту и дать закипеть, добавить картофель и кипятить 5-6 минут, затем положить обжаренные коренья и огурцы и варить 10 минут.

За 5 минут до готовности добавить лавровый лист, перец, соль и огуречный рассол. подавать приправив сметаной и зеленью.

"Вместо мясного бульона можно использовать воду"

Приятного аппетита

Категория: Горячие | Добавил: Модератор (12.03.2018)
Просмотров: 527 | Теги: Суп | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
avatar